黄精，历代本草均有记载，黄精为芝草之类，以其得坤土之精华，获天地之淳精，而得名黄精。

黄精的记载可以追溯到道家列仙传中对于一位名叫修羊公的记录：“修羊公者，魏人也。在华阴山上石室中，有悬石榻，卧其上，石尽穿陷。略不食，时取黄精食之。后以道干景帝，帝礼之，使止王邸中。数岁道不可得。”此后在《神仙传》中出现了大量食用黄精后活过百岁的案例。

黄精，为百合科多年生草本植物，入药为其干燥根茎。主要分布于云南，贵州，四川，陕西，湖北等地。

黄精性味甘平，主归脾、肾两脏，为气阴双补之品。黄精在我国分布有31种。作为中药材使用的主要是滇黄精、黄精、多花黄精，以多花黄精（姜形黄精）的质量最佳。

在许多道家经典中，除了常规的炼丹修行，

黄精这一药材的频繁出现，

所以黄精又被誉为“仙人余粮”。

“王烈，字长休，邯郸人。常服黄精并炼铅，年二百三十八岁，有少容，登山如飞。”

“尹轨者，字公度，太原人也。博学五经，尤明天文理气、河洛谶纬，无不精微。晚乃奉道，常服黄精，日三合，年数百岁而颜色美少。”

事实上，也有人直接提出：“真人谓黄精获天地之淳精，依山寄居神化者也”的说法。可见它对于中国古代人们而言，黄精并不仅仅是一位药材，更是人们对于长生不老，容颜永驻美好的愿景。

黄精的功效和作用在诸多医学典籍中时常被提及，杜甫、陆游等各大文豪在诗词中也多有赞誉。

诗圣杜甫在《丈人山》里写道：扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。

《怀青城旧游》

——宋·陆游

水边洞口适有遇，握手一言换凡骨。

少陵老子未识真，欲倚黄精除白发。

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